Gomba/Ehető gombák/Tüskés sörénygomba
< Gomba | Ehető gombák(Hericium cirrhatum szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Tüskés sörénygomba
- (Hericium cirrhatum, Syn: Creolophus cirrhatus)
- Más neve(i): fogazott sörénygomba
Magyarországon védett! Természetvédelmi értéke: 5 000,- Ft
Étkezési érték: ehető gomba.
Termőtest
- akár 20 x 20 cm-es is lehet, szabálytalan, konzolszerűen egymásra nőtt kalapszerű képletekkel, az egyes kagylószerű lebenyek 3-8 cm-esek. Felszíne szemcsés vagy tompán pikkelyes, színe piszkosfehér, krémszínű, gyakran rózsás árnyalatokkal, idősödve okkeresedő, megsárguló.
Termőréteg
- a termőtestek alján található, tüskés szerkezetű, a tüskék maximum 1,5 cm hosszúak, krém- vagy lazacszínűek.
Húsa
- vastag, fiatalon puha, később szívóssá válik, fehéres, krémszínű, kellemes szagú és ízű.
Élőhely
- Élő, majd elhalt idős lombos fákon, főleg bükkön és nyíreken fordul elő, júniustól októberig.
Veszélyeztetettség oka hazai és nemzetközi szinten
- Mivel a faj számára az erdészeti kezelések következtében nem marad elegendő mennyiségű és minőségű holt faanyag, ezért élőhelyei főleg az őserdő jellegű területekre korlátozódnak. Élőhelyeinek területcsökkenése miatt erősen veszélyeztetett fajjá vált. Feltűnő termőteste miatt valószínűleg gyűjtik is.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- -
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Tüskés sörénygomba
