Gomba/Ehető gombák/Égertinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Gomba/Ehető gombák/Éger-tinóru szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1914 bájt

Gombák

Égertinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Gyrodon lividus...jpg
Égertinóru
(Gyrodon lividus, Syn: )
Más neve(i): Éger tinóru

Az égertinóru a gombákhoz, azon belül tinórugomba-alkatúak rendjébe és a tinórufélék családjába tartozó faj.

Nem túl ízletes, bár ehető gomba, gyűjtése azonban nem ajánlott, mivel Magyarországon védett! Természetvédelmi értéke: 5 000,- Ft.

A kalap átmérője 8–15 cm, alakja domborúból hamar kiterülő, fiatalon is szabálytalan, hullámos széle sokáig begöngyölt, majd hullámos felszíne bőrszerű, később fényes, nedvesen ragadós.
Színe szalmasárgától okker-barnásig változó, öregen piszkos szürkésbarna. Csöves termőrétegtartója keskeny, a tönkre mélyen lefutó, fiatalon szűk labirintusos, később kitáguló, szögletes pórusokból áll, a kalaphúsról nehezen fejthető le. Színe fiatalon sárgás majd olajbarnás, nyomásra piszkos zöldeskékre színeződik.
A tönk 6–9 cm hosszú, 1,5–2 cm vastag, centrikus vagy excentrikus, mindig görbe, lefelé vastagodó, a kalap alatt a trámától sárga színű, lefelé vörösbarna szálas, molyhos felületű.
A kalapban puha a gomba húsa, a tönkben szálas, fehéres-sárgás színű és vastag, vörösödik, tönkben és csövek felett kékül.
Íze és szaga nem jellemző.
Spórái barnászöldek, alakjuk ovális, sima felületűek, méretük 4–6 × 3–5 µm között vannak.

Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Égertinóru témájú médiaállományokat.