Gomba/Gombalista/Ráncos tárcsagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1955 bájt

Gombák

Ráncos tárcsagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Ráncos tárcsagomba
Ráncos tárcsagomba
Ráncos tárcsagomba
(Disciotis venosa, Syn: -)
Más neve(i): -
Magyarországon védett gomba! - Eszmei értéke:5 000,- Ft. (2016)

Étkezési érték: ehető gomba, jóízű gomba.

A ráncos tárcsagomba a kucsmagombafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában elterjedt, ligeterdőkben, cserjésekben élő gombafaj.
A termőtest 5-15 cm széles, korong vagy tányér alakú, széle idővel hullámos, tövénél röviden, tönkszerűen összehúzott. Belső oldala világos vagy sötétbarna, felülete jellegzetesen ráncos, redős, erezett. Külső oldala mindig világosabb, finoman vagy erősebben korpás.

Hús

törékeny, klórszagú. Szúrós szaga elkészítése során eltűnik.

Spóra

színtelen, elliptikus, sima, belsejében nincsenek olajcseppek; 20-24 x 11-14 µm.


Előfordulás

Április - Május; ligeterdőben, gyakran kőris alatt, folyóparton, cserjésekben (kucsmagomba termőhelyeken), agyagos talajon; hazánkban ritka; szaprobionta.

Megjegyzés

bár külsőleg a ráncos tárcsagomba nem hasonlít a kucsmagombákra, rendszertanilag mégis közeli rokonuk.

Hasonló fajok[szerkesztés]

-

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

https://fungahungarica.hu Funga Hungarica

A Wikimédia Commons tartalmaz Ráncos tárcsagomba témájú médiaállományokat.