Gomba/Nem ehető gombák/Feketésvörös galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Feketésvörös galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Feketésvörös galambgomba
Feketésvörös galambgomba
Feketésvörös galambgomba


Feketésvörös galambgomba
(Russula undulata, Syn: Russula atropurpurea)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!

A feketésvörös galambgomba az Agaricomycetes osztályának galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, savanyú talajú erdőkben élő gombafaj.

Kalap

5-12 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, közepe kissé bemélyed. Sötét bíborvörös, közepe feketés, széle világosabb, vöröses, rózsás árnyalatú, gyakran okkerfoltos, ritkábban lilásvöröses, olívzöldes színű. Felülete szárazon fénylő, nedvesen tapadós, nyálkás.

Lemezek

tönkhöz nőttek, sűrűn állók, vékonyak, fehérek.

Tönk

4-8 cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres, fehéres, gyakran rozsdafoltos, felülete kissé ráncolt.

Hús

merev, pattanva törő, fehér, a tönk idősebb korban vagy nedvesen szürkül, gyümölcsillatú, enyhe vagy kissé csípős húsú, különösen fiatalon csípősek a lemezek.

Előfordulás

júliustól - novemberig, lomberdőben növő, gyakori gombafaj.


Hasonló fajok[szerkesztés]

- összetéveszthető az élénkpiros kalapú, puha húsú, mérgező hánytató galambgombával és
- a szintén piros, de kemény-húsú, matt kalapú, kesernyés ízű, nem ehető piros galambgombával, továbbá
- a heringszagú, piros tönkű, megvágva színeződő húsú, ehető barnulóhúsú galambgombával.
- Hasonlít az ehető vöröstönkű galambgombához is.



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Feketésvörös galambgomba témájú médiaállományokat.