Gomba/Ehető gombák/Nyárfa-érdestinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Leccinum duriusculum szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2120 bájt

Gombák

Nyárfa-érdestinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Nyárfa-érdestinóru
Nyárfa-érdestinóru
Nyárfa-érdestinóru
(Leccinum duriusculum, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A tinórúgomba-alkatúak rendjén belül, a tinórufélék családjába tartozó Leccinum nemzetség egyik ehető faja.

Előfordulása

Májustól - októberig, kizárólag nyárfa alatt növő, egyes helyeken gyakori gombafaj.


Kalapja

7-12 cm átmérőjű, fiatalon félgömb alakú, majd kiterül, szürkésbarna, sötétszürke, feketés-barna, a bőre a kalap szélén túlnő.

Termőrétege

a tönk előtt felkanyarodik, apró pórusú, eleinte piszkosfehér, majd szürkésbarna lesz.

Tönkje

12-20 cm hosszú, 2-4 cm vastag, a közepén gyakran kissé hasas, a tövénél elvékonyodhat, alapszíne fehéres, rajta sötétszürke, feketés, szabálytalanul elhelyezkedő vagy hálózatosan összekötött pikkelyek vannak, a tövénél kissé zöldes.

Húsa

a kalapban puhuló, a tönkben megkeményedik, vágáskor vörösödik, majd szürkésfekete lesz, a bázisban kékül vagy zöldül, szaga, íze nem jellegzetes. Ehető gomba.


Összetéveszthetősége

Mérgező fajjal nem, csak az ehető Sötét érdestinóruval téveszthető össze. A sötét érdestinóru júniustól - októberig lomberdőkben, gyertyános-tölgyesekben gyakori.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Nyárfa-érdestinóru témájú médiaállományokat.