Gomba/Ehető gombák/Kámforszagú tejelőgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Lactarius camphoratus szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2783 bájt

Gombák

Kámforszagú tejelőgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Kámforszagú tejelőgomba
Kámforszagú tejelőgomba
Kámforszagú tejelőgomba
Kámforszagú tejelőgomba
(Lactarius camphoratus, Syn: - )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A kámfor-tejelőgomba a galambgombafélék családjába tartozó, az északi féltekén elterjedt, erdőkben élő, gombafaj.
A kámfor-tejelőgomba kalapja 2-5 cm széles, alakja fiatalon domború, amely hamar kiterül, közepe bemélyedő lehet, esetleg kis púppal.
Színe sötét narancs- vagy vörösbarna, feketés-barna. Felülete száraz, nem fényes, idővel sugarasan ráncos vagy egyenetlen. Széle sokáig aláhajló marad.
Húsa barnás vagy rózsás-szürkés. Sérülésre fehér (idősen inkább vízszerű) tejnedvet ereszt.
Frissen kissé poloskaszagú, idősen vagy megszáradva lestyán-, leveskocka- vagy cikóriaszagú; enyhe ízű, kesernyés utóízzel.
Lemezei sűrűk, tönkhöz nőttek. Színük fiatalon húsrózsás, majd vörösbarnák, esetleg a kihulló spóraportól szürkésfehéresek lesznek. Sérülésre barnán foltosodnak.
Tönkje 2-6 cm magas és 0,5-1 cm vastag. Alakja szabálytalanul hengeres, törékeny, idősen üregesedik. Felülete bársonyos vagy sima. Színe sötét vörösbarna, az alján feketésbarna.
Spórapora halványsárgás, krémszínű. Spórája közel gömbölyű vagy széles elliptikus, felszíne tüskés, tüskék átlag 1 µm magasak, egyeseket finom hálózat köthet össze, mérete 7,5-8,5 x 6,5-7 µm.
Eurázsiában, észak-Afrikában és Észak-Amerikában honos. Magyarországon nem gyakori.
Savanyú talajú lombos erdőkben, fenyvesekben él. Júniustól - októberig terem.
Ehető, szárítva és porrá törve fűszerként is használatos.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- A védett daróc-tejelőgomba Lactarius helvus és a
- nem ehető w:poloskaszagú tejelőgomba w:Lactarius serifluus hasonlít hozzá.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Kámforszagú tejelőgomba témájú médiaállományokat.