Gomba/Ehető gombák/Gumós tuskógomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Gumós tuskógomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Gumós tuskógomba
Gumós tuskógomba
Gumós tuskógomba


Gumós tuskógomba
(Armillaria lutea, Syn: Armillaria bulbosa, Armillaria gallica)
Más neve(i): sárgabolyhos tuskógomba


Étkezési érték: feltételesen ehető gomba: kalapja ehető, nyersen mérgező. 20 percig főzni (sütni) kell!

Kalapja

Kalap: 2-12 cm átmérőjű, domború, majd ellaposodik, közepe bemélyedhet, gyakran púpos, idősen sokszor bordázott, sárgás, sárgásbarna, rozsdabarna, közepén letörölhető, sötétebb, szálas pikkelyekkel díszített.

Lemezek

a tönkre kissé lefutók, vékonyak, krémszínűek, rozsdabarnán foltosodnak.

Tönk

5-10 cm hosszú, 1-2,5 cm vastag, bunkó formájú, töve erősen megvastagodik, sárgás vagy barnás színű, fehéres vagy sárgás gallérja alatt szálas, pikkelyes felületű.

Hús

a kalapban vékony, rugalmas, a tönkben szívós, sárgásfehér, jellegzetes szagú, kissé fanyar ízű.

Előfordulás

szeptembertől - novemberig, lomberdőben, talajon, egyesével növő, elég gyakori faj.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- összetéveszthető a csoportosan, fán növő ehető gyűrűs tuskógombával,
- a hagymatönkű tuskógombával,
- sötétpikkelyes tuskógombával és
- a gallértalan, ehető csoportos tuskógombával.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Gumós tuskógomba témájú médiaállományokat.