Gomba/Ehető gombák/Piros galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
Piros galambgomba
- (Russula lepida, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
Korábban: (Russula rosacea, Russula rosea)
- Más neve(i): Cinóberpiros galambgomba, Rózsás galambgomba
Étkezési érték: ehető gomba.
A piros galambgomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó faj. Európa erdeinek egyik gyakori ehető gombafajtája.
- Főleg lomberdők talaján terem általában egyesével, de neki megfelelő időjárás esetén tömegesen terem. Kalapja élénkpiros, fakó piros, néhol esetleg fehér foltokkal. Lemezei sűrűn állók, krémszínűek.
- Húsa nagyon kemény, pattanva törő, nyersen íze leginkább a ceruzáéra emlékeztet.
- Könnyen összetéveszthető a hánytató galambgombával, amely enyhén mérgező, hányást, hasmenést okoz. Ettől azonban megkülönbözteti nagyon kemény húsa, rózsaszínnel futtatott tönkje és jellegzetes ceruza-íze
- (A hánytató galambgomba nyersen megkóstolva csípős ízű).
 |
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Piros galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
