Gomba/Ehető gombák/Lomberdei csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Lomberdei csiperke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Lomberdei csiperke


Lomberdei csiperke
(Agaricus haemorrhoidarius, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: ehető gomba.

Ezt a fajt összevonták az ehető fenyves csiperkével (Agaricus silvaticus)

Kalapja

5-15 cm átmérőjű, fiatalon kissé szögletes, félgömb alakú, majd kiterül. Felülete barnás, okkerszínű alapon sűrű, vörösesbarna, barna szálas durva pikkelyekkel borított.

Lemezek

sűrűn és szabadon állók, fiatalon szürkés-rózsás, majd feketés-barnás lesz, sérülésre vörösödik.

Tönk

4-12 cm hosszú, 1-2 cm vastag, karcsú, bunkó alakú vagy gumós. Fehéres, fogásra, sérülésre vörösödik, majd megbarnul. Magasan álló, hártyás gallérja van.

Hús

vékony, fehér, vágásra vörösödik, jó szagú és ízű.

Előfordulás

júniustól - októberig, lomberdőben növő, gyakori faj.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- nagyon hasonlít hozzá a vékonyabb, finomabban pikkelyes kalapú, ehető fenyves csiperke (Agaricus silvaticus).
- A mérgező téglavörös susulykával (Inocybe erubescens),
- tintaszagú csiperkével (Agaricus praeclaresquamosus) és
- az ehető kétspórás csiperkével (Agaricus bisporus) téveszthető össze.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Lomberdei csiperke témájú médiaállományokat.