Gomba/Ehető gombák/Erdei csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Agaricus silvaticus szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Erdei csiperke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Erdei csiperke a Hargita hegységben
Erdei csiperke
Erdei csiperke
(Agaricus silvaticus, Syn: Agaricus fuscofibrilosus, Agaricus heamorrhoidarius)
Más neve(i): Fenyves csiperke; sötétszálas csiperke

Étkezési érték: ehető gomba, illatos és jóízű gomba, de vékony húsa miatt nem kiadós.

Az erdei csiperke az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a csiperkefélék családjába tartozó faj.
A kalap átmérője ritkán haladja meg a 10 centimétert.
Fiatal korban félgömb alakú, majd kúpos, boltozatosan egyre jobban szétterül, ritkán teljesen lapossá válik, és a közepén kissé bemélyed.
Felületét sűrűn okker- vagy sötétbarna, szálkás pikkelyek borítják.
Lemezei eleinte vöröses szürkék, majd csokoládébarnák, hamar sötétednek.
A magas, 12 centiméterre is megnövő tönk fehéres, ritkán gyengén pelyhes, pikkelyes, nyomásra vörösesre színeződik, akárcsak a kalap húsa. A tönk töve kissé gumósan megvastagodott.

Élőhelye

Az erdei csiperke elterjedt faj, főleg fenyvesekben, ritkábban bükkösökben található, gyakran csoportosan. Júniustól - októberig terem.

Hasonló fajok

- A MÉRGEZŐ Barnapikkelyű csiperke,
- az ehető csoportos csiperke,
- ligeti csiperke,
- óriás csiperke.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Erdei csiperke témájú médiaállományokat.