Gomba/Ehető gombák/Sárga zsemlegomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Ehető gombák/Sárga zsemlegomba szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1591 bájt

Gombák

Sárga zsemlegomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Albatrellus confluens.JPG
Albatrellus confluens2.JPG
Sárga zsemlegomba
(Hydnum repandum, Syn: )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de csak főzve fogyasztható, mert nyersen erősen keserű. Enyhe kesernyéssége a főzés után is marad..

A sárga zsemlegomba az Osztatlan bazidiumú gombák közé, a zsemlegombafélék családjába tartozó gombafaj.
Hegyvidéki fenyvesek talaján tenyészik, többedmagával, nyáron és ősszel.
Kalapja szabálytalanul hullámos, vöröses sárga, idős korban vörösbarna. Jellemző átmérője 4 – 8 cm.
Tönkje rendszerint világosabb mint a kalap, húsa sajtszerű. Szaga nem jellegzetes, íze keserű.


Összetéveszthetősége[szerkesztés]

A fakó zsemlegombával téveszthető össze, amelynek kalapja azonban sárgás- vagy szürkésfehér és szintén ehető. Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Sárga zsemlegomba témájú médiaállományokat.