Ehető gombák/Sárga zsemlegomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Recept mérete: 1392 bájt

Gombák

Sárga zsemlegomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Albatrellus confluens.JPG
Albatrellus confluens2.JPG
Sárga zsemlegomba

Latin neve (Albatrellus confluens)


A sárga zsemlegomba az Osztatlan bazídiumú gombák közé, a zsemlegombafélék családjába tartozó gombafaj.

Megjelenése[szerkesztés]

Hegyvidéki fenyvesek talaján tenyészik, többedmagával, nyáron és ősszel. Kalapja szabálytalanul hullámos, vörösses sárga, idős korban vörösbarna. Jellemző átmérője 4 – 8 cm.
Tönkje rendszerint világosabb mint a kalap, húsa sajtszerű. Szaga nem jellegzetes, íze keserű.
Ehető gomba, de csak főzve fogyasztható, mert nyersen erősen keserű. Enyhe kesernyéssége a főzés után is marad.

Összetéveszthetősége[szerkesztés]

A fakó zsemlegombával téveszthető össze, amelynek kalapja azonban sárgás- vagy szürkésfehér és szintén ehető. Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni.


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Sárga zsemlegomba témájú médiaállományokat.