Gomba/Ehető gombák/Tövisaljagomba
< Gomba | Ehető gombák(Entoloma clypeatum szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gombanevek változásai • Gomba fajták •
Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Védett gombák • Gombák eltevése •
Gombás ételek • Gombavizsgálat Gombanaptár • Mit-mihez használjunk
_P._Kumm_362786.jpg)
Tövisaljagomba
- (Entoloma clypeatum, Syn: )
- Más neve(i): Tövisalja döggomba
Étkezési érték: ehető gomba.
- A tövisaljagomba az osztatlan bazídiumú gombákhoz, ezen belül a kalaposgombák rendjébe, a döggombafélék családjába tartozó, ehető faj.
Megjelenése
- Kalapja 3-16 cm átmérőjű, közepén csúcsos, sugarasan szálas, széle legtöbbször hullámos, berepedezett, szabálytalan alakú.
- Színe változatos, fehéres-szürkés, szürkésbarna, zöldesszürke, sárgásbarna. Lemezei eleinte fehérek, majd rózsaszínűek, sűrűn állók, tönkhöz nőttek, néha kissé foggal lefutók is lehetnek.
- Tönkje hengeres, gyakran felfelé vékonyodó, 4-15 cm hosszú, 0,5-2 cm vastag, gyakran hajlott, néha megcsavart, szálas-rostos, de eléggé törékeny. Színe fehér, fehéres vagy esetleg a kalaphoz hasonló.
- A gomba jellemzően lisztszagú és lisztízű. Spórapora rózsaszín, spórái sokszögletűek.
Élőhelye
- Kizárólag rózsafélék (kökény- vagy galagonyabokrok, körtefa, berkenye, szilva, kajszibarack) alatt, illetve közelében terem, általában áprilisban vagy májusban.
Felhasználhatósága
- Ehető, levest vagy pörköltet szoktak belőle készíteni, viszont könnyű összetéveszteni, ezért a példányokat minden esetben meg kell mutatni gombaszakértőnek, főleg ha májusnál későbbiek.
Hasonló fajok
- - Nagyon hasonló faj a mérgező nagy döggomba,
- - a szürke döggomba.
- - Hasonlít rá a Mérgező, muszkarint tartalmazó kerti susulyka,
- - a téglavörös susulyka.
- - Hasonlít hozzá még az ehető májusi pereszke is, ami mindegyik mérges gombától megkülönbözteti a májusi pereszkét az igen vastag húsa és feltűnő, kellemes lisztszaga.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Tövisaljagomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
