Ízletes nagy galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Ízletes nagy galambgomba

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk



Ízletes nagy galabgomba
Ízletes nagy galabgomba


(Russula alutacea, Syn: )
Más neve(i): Ízletes galabgomba
Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó, főleg hegyvidéki fenyvesekben élő, ehető faj.
Kalap: 5-10-(15) cm, húsos, félgömb alakúból kiterülő, közepe bemélyedő; széle sokáig aláhajló; felszíne bársonyos; színe bíborvörös, barnásvörös, barnásibolya, mindig zöld vagy olív foltokkal
Lemezek: sárgásak, középsűrűek, tönkhöz nőttek, féllemez nincs, vastagok és morzsolódók
Tönk: 5-10 x max. 4 cm, zömök, kemény, hengeres vagy hasas, üregesedő, fehér, hosszanti ráncoltsággal, gyakran vöröses futtatással a bázisban
Hús: fehér, puha, diószerű ízű, jó szagú
Termőhely és idő: melegkedvelő lomberdőkben, főleg meszes preferenciával júliustól októberig, gyakori
Spóra: spp. sárga, sp. 8-10 x 6,5-8,5 µm, gömbölyded, alig hálózatosan tüskés
Megjegyzés: Ehető, ízletes.

Elkülönítő bélyegek:

- nagy termet
- fehér tönk sokszor pirosas futtatással
- sárga, morzsolódó lemezek.


Összetéveszthető: vöröstönkű galambgomba (Russula olivacea), és egy az ízletes galambgomba különvált alfajával, (amelyet Henri Romagno 1967-ben írt le), a (Russula vinosobrunnea) ehető gombákkal téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Ízletes nagy galambgomba témájú médiaállományokat.