Gomba/Ehető gombák/Szürkéslila pereszke
< Gomba | Ehető gombák(Lepista sordida szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Szürkéslila pereszke
- (Lepista sordida, Syn: )
- Más neve(i): Szürkésbarna pereszke Piszkos pereszke nagyon változatos színű faj.
Étkezési érték: Ehető, de íze miatt nem különösebben értékes gomba.
- 2-6 cm széles, szürkéslila, piszkos-lila, szürkésbarnás ibolyás árnyalattal. Kissé higrofán, megszáradva világosabb lesz. Felülete sima, csupasz, széle sokáig aláhajló.
Hús
- vékony húsú, a hús lilás, megszáradva fehéres, kissé föld-, vagy dohos szagú és ízű.
Lemezek
- piszkosfehérek, később lilás-szürkék, a tönkhöz foggal nőnek.
Tönk
- halványlila, felülete fehéresen szálas.
Előfordulás
- VI-XI, többnyire erdőn kívül trágyázott helyeken, komposztált növénymaradványok közelében, parkokba, kertekben. Hazánkban elég gyakori faj.
- Hasonló a lila pereszke élénkebb színű, nagyobb termetű, erdőben, többnyire ősszel jelenik meg. Illata kellemesen fűszeres, nem dohos, vagy földszagú.
Elkülönítő bélyegei:
- - kis termet
- - lilásszürke vagy lilásbarna termőtest.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Szürkéslila pereszke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
