Gomba/Ehető gombák/Barna nyálkásgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
(Gomphidius glutinosus szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Barna nyálkásgomba

Gomba portálMikológiaGombacsaládokGombalista (HU-La)Gombanevek változásaiGomba fajták
Ehető gombákGyógygombákNem ehető gombákMérgező gombákGombamérgezésekVédett gombák
Gombák eltevéseGombás ételekGombavizsgálatGombanaptárGomba szótárMit-mihez használjunk



Barna nyálkásgomba
Barna nyálkásgomba
Barna nyálkásgomba
(Gomphidius glutinosus, Syn: )
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ehető gomba!

A barna nyálkásgomba a gombákhoz, azon belül tinórugomba-alkatúak rendjébe és a nyálkásgombafélék Gomphidiaceae családjába tartozó Magyarországon az alföldi és hegyvidéki fenyvesekben egyaránt megtalálható, főleg luc alatt. Júniustól októberig terem.

Tönkje 10-(15) x 1–2 cm., hengeres, fehéres-szürkés, bázis felé élénk citromsárga, barnulhat felszíne nyálkás. A fiatal termőtest egészen nyálkaburokban van.

Kalapja 4–9 cm, domború, húsos, öregen tölcséresedő, de mindig van egy púp a közepén széle aláhajló felszíne nagyon nyálkás. Színe sötétbarna, de lehet a barna különböző árnyalata, világosabb vagy gyakran lilás is, sőt szinte feketés-barna is. Jellegzetes, könnyen felismerhető, más fajokkal nem összetéveszthető gomba.


Európában fenyvesekben fordul elő nyár végén, ősszel.
Jellegzetes íz és szag hiányában jó más gombákkal együtt elkészíteni. Finom lehet levesben vagy párolva.
Az öreg példányok az ételt nyálkássá teszik és sötétre színezik, ezért étkezésre a fiatalját gyűjtsük.

Hasonló fajok

- A vöröses nyálkásgomba,
- a foltos nyálkásgomba, esetleg
- a nyálkástönkű pókhálósgomba hasonlíthat hozzá.

Lásd még


A Wikimédia Commons tartalmaz Barna nyálkásgomba témájú médiaállományokat.