Gomba/Ehető gombák/Selymes galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Selymes galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



[[Fájl:|thumb|200px|right|Selymes galambgomba]]


Selymes galambgomba
(Russula sericatula, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: ehető gomba.
Kalap

4-10 (13) cm átmérőjű, kezdetben domború, majd kiterül, közepe többé-kevésbé benyomódik. Kalapbőre matt, sima, öregen szinte bársonyos, selymes, kétharmadáig lehúzható; okkersárga, borbarna, vörösbarna, lilásbarna, rózsaszínes, mogyoróbarna; közepe öregen olajzöld, olívzöld vagy sárgásbarna lesz. Színe erősen emlékezetet a Russula vesca színére.

Lemezek

világossárgák, elefántcsont-színűek, később narancsszínnel futtatott sötétsárgák, éretten gyakran narancssárgán reflexálnak; meglehetősen ritkák, alapjuk kereszterekkel összekötött. A tönkhöz foggal csatlakoznak, szinte teljesen szabadon állók, élük általában világosabb.

Tönk

4-9 cm hosszú, 1-2 (2,5) cm vastag, hengeres, sima, gyorsan üregesedik; fehér, de gyorsan szürkül, bázisa gyakran sárgásszürkén foltosodik vagy barnul.

Hús

fehéres, nedvesen szürkés, puha. Íze enyhe, szaga alig érezhető gombaszag.

Spóra

gömbölyded, 7-10 x 6-8 µm, 1-1,3 µm magas különálló tüskékkel. Spórapora világossárga, szinte fehér.

Előfordulás

júliustól októberig, gyakran csoportosan, vegyes erdőben, parkban, lombhullató fákkal, leggyakrabban gyertyánnal, de olykor bükkel és tölggyel alkot mikorrhizát. Nagyon ritka.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- változatos kalapszíne miatt gyakran csak mikroszkopikusan különíthető el más, hasonló helyen előforduló galambgomba fajoktól:
- Ráncos galambgomba Russula vesca,
- Sárgalemezű galambgomba Russula romellii,
- Ízletes galambgomba Russula alutacea,
- Barnásvörös galambgomba Russula integra,
- Sárgásbarna galambgomba Russula mustelina, és

a zöld okkeres tónusban a Dióízű galambgomba Russula heterophylla.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Selymes galambgomba témájú médiaállományokat.