Gomba/Ehető gombák/Sárgalemezű pereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Sárgalemezű pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Sárgalemezű pereszke
Sárgalemezű pereszke


Sárgalemezű pereszke
(Tricholoma fulvum, Syn: Tricholoma flavobrunneum, Tricholoma pseudonictitans)
Más neve(i): -


Étkezési érték: feltételesen ehető gomba, de nyersen fogyasztva, vagy rövid ideig sütve-főzve gyomor és bélpanaszokat okozhat.

A sárgalemezű pereszke a pereszkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, főleg nyírfák alatt élő gombafaj.

Kalapja

Kalap: 4-8 cm széles, sárgásbarna vagy vörösbarnás, felülete tapadós, alig pikkelykés, kissé benőtten szálas, széle egyértelműen bordás.

Lemezek

fiatalon sárgásak, idősödve rozsdafoltosak lesznek.

Tönk

sárgásbarna, barnán szálas, csúcsán világosabb, megdörzsölve sárgul.

Hús

sárgás, kifejezetten lisztszagú, enyhe lisztízű.

Előfordulás

augusztustól - októberig, vegyes erdőben, savanyú talajon, elsősorban nyír alatt nő, ritkán tisztán lucos állományokban is teremhet, hazánkban ritka gombafaj.

Megjegyzés

a faj lemezeinek jellegzetes sárgás színe idősebb korban csak a kalapot kettévágva látható.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- kesernyés pereszke,
- aprópikkelyű pereszke.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Sárgalemezű pereszke témájú médiaállományokat.