Gomba/Ehető gombák/Nyálkás gyökeresfülőke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Nyálkás gyökeresfülőke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Nyálkás gyökeresfülőke
Nyálkás gyökeresfülőke
Nyálkás gyökeresfülőke
(Hymenopellis radicata, Syn: Xerula radicata, Oudemansiella radicata)
Más neve(i): gyökeres fülőke, hosszútönkű gyökeresfülőke


Étkezési érték: ehető gomba: a kalapja ehető, de a bőrét húzzuk le. Étkezési szempontból jelentéktelen.

A nyálkás gyökeresfülőke a Physalacriaceae családba tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, lombos erdőkben élő, nem ehető gombafaj.

Kalap

2-10 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, közepe mindig púpos. Szürkéssárgás, sötétbarnás, ritkán fehéres, felülete sugarasan ráncos, nedves időben ragadós, szárazon fénylő, bőre lehúzható.

Lemezek

szélesen a tönkhöz nőttek vagy foggal lefutók, szélesek, ritkán állók, fehéresek, élük lehet barnás is.

Tönk

8-20 cm hosszú, 0,5-1 cm vastag, orsószerű, alja mélyen gyökerező, felül fehéres, lefelé a kalapnál világosabb színű.

Hús

a kalapban vékony, rugalmas, a tönkben szívós, rostos, fehér, szagtalan vagy gyenge gyümölcsillatú, íze nem jellegzetes.

Előfordulás

júniustól novemberig, lomberdőben, fatuskókon vagy azok közelében, a talajon növő, gyakori faj.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- nagyon hasonlít rá a nem ehető bársonyos gyökeresfülőke, melynek kalapja és tönkje sötétebb és bársonyos felületű.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Nyálkás gyökeresfülőke témájú médiaállományokat.