Gomba/Ehető gombák/Karcsú csiperke
< Gomba | Ehető gombák(Agaricus silvicola szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Karcsú csiperke
- (Agaricus silvicola, Syn: )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető, ízletes
- A karcsú csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, erdőkben élő gombafaj.
Kalapja
- 5-9 cm, kúp vagy trapéz alakúból domború, majd kiterülő, a közepén lehet kis púp; széle aláhajló; felszíne először bársonyos, majd finoman sugarasan szálas; színe fehéres, öregedve sárgás-okkeres lesz, sértésre sárgul.
Lemezek
- sűrűk, szabadok, szürkésfehérek, csak későn sötétednek.
Tönkje
- hengeres, karcsú, 6-10 x max. 1,5 cm, a lógó, fejlett gallér fölött rózsaszínes, alatta fehér, hosszanti szálas, a bázis gumós; sértésre sárgul.
Húsa
- fehér, ánizsszagú, kellemes csiperkeízű.
Termőhely és idő
- lombos és fenyőerdőben júliustól - októberig, elterjedt, helyenként gyakori.
Megjegyzés
- a szintén ehető Gumós csiperke fajtól alig különböztethető meg.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Karcsú csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
