Gomba/Ehető gombák/Rozsdasárga tölcsérgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 2287 bájt

Gombák

Rozsdasárga tölcsérgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Rozsdasárga tölcsérgomba
Rozsdasárga tölcsérgomba
Rozsdasárga tölcsérgomba
(Paralepista flaccida)

Korábban: Lepista inversa, Lepista flaccida, Lepista splendens

Más neve(i): Fakósárga tölcsérpereszke, rozsdásbarna tölcsérpereszke

Étkezési érték: ehető, de közepes értékű. Idősebb példányai megárthatnak. Óvatosságból nem ajánljuk fogyasztását.

A kalaposgombák rendjén belül a pereszkefélék családjába tartozó Clitocybe nemzetség egyik gombafaja.

Megjelenése

Lombhullató és fenyőerdők talaján egyaránt terem, augusztustól novemberig. Neki megfelelő időjárás esetén tömegesen terem.
A gomba kalapja maximum 8 cm átmérőjűre nőhet meg, színe rendszerint rozsdabarna, de lehet narancssárgás is. Fiatalon domború és begöngyölt szélű, később kiterül és tölcséressé válik. Felülete sima, szaga jellegzetesen fanyar.
Lemezei tönkre lefutók, enyhén sárgásbarna színűek.
Tönkje 3 - 10 cm magas, 1,5 cm vastag, henger alakú, fiatalon tömör, az idősebb példányoké üreges, színe halványabb a kalap színénél.

Összetéveszthetősége

Tapasztalatlan gombagyűjtő esetleg az ehető sereges tölcsérgombával tévesztheti össze, de ennek kalapja jóval világosabb, rendszerint fehéres - rozsdás vagy bőrszínű, termetre is kisebb és ritkán terem a rozsdasárga tölcsérgombával egyszerre, ugyanis nyári, kora őszi gomba.
Habár nem mérgező, fanyar - kesernyés íze miatt nem ajánljuk fogyasztását.

.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Varga Károly: Gombák, Corvin Könyvkiadó, Déva, 2010.

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Rozsdasárga tölcsérgomba témájú médiaállományokat.