Gomba/Ehető gombák/Bunkóslábú fülőke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2163 bájt

Gombák

Bunkóslábú fülőke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



[[Fájl:|thumb|200px|right|]]


Bunkóslábú fülőke
(Rhodocollybia butyracea, Syn:-)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de íztelen.

A bunkóslábú fülőke, a szegfűgombafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, lomb- és fenyőerdőkben élő gombafaj. Magyarországon gyakori. Savanyú talajú lombos- és fenyőerdőben él. Júliustól októberig terem, néha tömegesen.

A kalapja 3-9 cm átmérőjű, alakja fiatalon domború, majd hamar laposan kiterül, sőt bemélyedő is lehet; a közepén legtöbbször tompa púppal. Széle áttetszően bordázott, néha egészen halványan; az idős gombánál hullámos, felhajló. Felszíne sima, fényes. Színe nedvesen sötét vörösbarna vagy okker-barna; szárazon krém vagy világosbarna, széle felé világosodó. Húsa vékony, törékeny, fehéres színű. Íze és szaga nem jellegzetes, szaga esetleg gyengén gyümölcsös lehet.
Sűrűn álló lemezei felkanyarodók; színük fehéres, néha rozsdásan foltosak.
Spórapora fehéres vagy halvány krémszínű, nagyobb tömegben rózsaszínes árnyalattal. A spórák ellipszis alakúak, simák, méretük 6-10,5 x 3,5-5µm.
Tönkje 3-8 cm magas és 1-1,5 cm vastag. Alakja felfelé szélesedő, alapja bunkószerűen megvastagodott, belül üreges, tövén bázisa fehéres gyapjas micéliumszálakkal. Színe a kalapéhoz hasonlít, valamivel világosabb.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- Idősen felhajló peremű kalapja és bunkós tönkje alapján jól elkülöníthető.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Bunkóslábú fülőke témájú médiaállományokat.