Gomba/Ehető gombák/Déli tőkegomba
< Gomba | Ehető gombák
(Cyclocybe cylindracea szócikkből átirányítva)
Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk
Déli tőkegomba
- (Cyclocybe cylindracea, Syn: Agrocybe cylindracea, Agrocybe aegerita )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: Ehető gomba!, nagyon jóízű, kellemes aromájú étkezési gomba.
Kalap
- 4-10 cm széles, fiatalon okker-, csokoládébarnás, majd szélétől kezdve halványokkeresre kifakul, közepe gyakran sötétebb, felülete matt, száraz, fiatalon ráncos, gödörkés, szárazon táblásan felrepedező.
Lemezek
- sokáig fehéresek, éretten dohánybarnák, sűrűn állók, keskenyek, kissé lefutók.
Tönk
- fehéres, felülete hosszan szálas, gallérja széles, felül bordás.
Hús
- fehéres, viszonylag kemény, kellemes illatú és ízű.
Előfordulás
- áprilistól novemberig, többnyire elhalt, ritkán élő lombos fákon, főleg nyárfán, melegkedvelő, a mediterrán országokban sok helyen megtalálható. Hazánk déli területein gyakoribb.
Megjegyzés
- fűrészporon, faforgácson intenzíven termeszthető gombafaj.
- Íze hasonlít a vargányához, de borsosabb jellegű. Szilárd állaga miatt nagyon jó egytálételekhez, akár egészben is használható.
- Sokak szerint azért olyan népszerű, mert ízletessége mellett viszonylag olcsón beszerezhető.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Déli tőkegomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
