Gomba/Ehető gombák/Bocskoros csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Agaricus gennadii szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2057 bájt

Gombák

Bocskoros csiperke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



[[Fájl:|thumb|200px|right|]]

Bocskoros csiperke
(Agaricus gennadii, Syn:-)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de ritkasága miatt kíméljük!.

májustól szeptemberig, bolygatott helyeken, trágyás, nedves talajon, erdőben, ártéri területeken, utak mentén, kertekben növő, viszonylag ritka faj.

Kalap

8-12 cm átmérőjű; fiatalon domború, majd ellaposodik, közepe benyomottá válik; fehér, szürkés agyagszínű; felülete sima, néha a közepén okkeresedő burokfoltok lehetnek.

Lemezek

szabadon és sűrűn állók, fiatalon rózsaszínűek, majd húsvörösek lesznek, végül csokoládébarnára színeződnek.

Tönk

5-10 cm hosszú, 3-4,5 cm vastag; vaskos, robosztus, az elvékonyodó tönkje széles peremes bocskorban végződik (gallérja mélyen ül, többnyire a tönk tövén található, mintha bocskor lenne, és gyakran kettős); fehéres felülete sűrűn, feltűnően szürkésbarnán pikkelyes.

Hús

igen vastag, fehér, vágásra nem, vagy gyengén barnásrózsásra változik; szaga kissé kellemetlen, íze nem jellegzetes.

Spóra

barna, okker, 5,5-7,8 x 4,8-6,5 μm, sima, vastag falú.

Hasonló fajok[szerkesztés]

-ízletes csiperke,
-mezei csiperke,
-sziki csiperke.


Lásd még[szerkesztés]

A Wikimédia Commons tartalmaz Bocskoros csiperke témájú médiaállományokat.

Forrás: {{{1}}}

{{{2}}}