Gomba/Ehető gombák/Kétspórás csiperke
< Gomba | Ehető gombák
(Termesztett csiperke szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Kétspórás csiperke
- (Agaricus bisporus, Syn: Agaricus hortensis)
- Más neve(i): termesztett csiperke
Étkezési érték: Ehető gomba!, ízletes.
- A kétspórás csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, kertekben, legelőkön termő, jóízű, gomba. Termesztik is, ez a faj teszi ki a világ gombatermelésének többségét.
Kalap
- 4-10-(12) cm, gömb vagy félgömb alakúból domború, ritkán kiterülő; széle sokáig begöngyölt, túlnő a lemezeken; felszíne változatos: fiatalon sima, később vagy sima, vagy kisebb-nagyobb koncentrikus pikkelyekkel; színe változatos, a fehértől a világosbarnáig vagy kakaó-barnáig.
Lemezek
- keskenyek, sűrűk, rózsaszínek, öregen bíborbarnák, szabadok.
Tönk
- 4-7 x max. 4 cm, hengeres, vaskos, a felálló gallér fölött fehéres lemezszínű, alatta fehéres.
Hús
- fehér, elvágva kissé vörösödik, kellemes csiperkeízű és szagú.
Termőhely és idő
- kertekben, parkokban, komposzton, ma már általában termesztésből kivadulva júniustól októberig, gyakori.
Megjegyzések
- Rendkívül változatos faj, a lógó gallérú mezei csiperkével téveszthető össze.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Magyar Wikipédia: Kétspórás csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
