Ehető gombák/Erdei csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Ehető gombák

Erdei csiperke

Erdei csiperke a Hargita hegységben

Erdei csiperke
Latin neve (Agaricus silvaticus)

Az erdei csiperke az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának]] a [[kalaposgombák (Agaricales) rendjébe, ezen belül a csiperkefélék (Agaricaceae) családjába tartozó faj.

Megjelenése[szerkesztés]

A kalap átmérője ritkán haladja meg a 10 centimétert. Fiatal korban félgömb alakú, majd kúposboltozatosan egyre jobban szétterül, ritkán teljesen lapossá válik, és a közepén kissé bemélyed. Felületét sűrűn okker- vagy sötétbarna, szálkás pikkelyek borítják.
Lemezei eleinte vöröses szürkék, majd csokoládébarnák, hamar sötétednek.
A magas, 12 centiméterre is megnövő tönk fehéres, ritkán gyengén pelyhes, pikkelyes, nyomásra vörösesre színeződik, akárcsak a kalap húsa. A tönk töve kissé gumósan megvastagodott.

Élőhelye[szerkesztés]

Az erdei csiperke elterjedt faj, főleg fenyvesekben, ritkábban bükkösökben található, gyakran csoportosan. Júniustól októberig terem.

Felhasználhatósága[szerkesztés]

Az erdei csiperke illatos és jóízű étkezési gomba.


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Erdei csiperke témájú médiaállományokat.