Gomba/Ehető gombák/Sárga zsemlegomba
< Gomba | Ehető gombák(Albatrellopsis confluens szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Sárga zsemlegomba
- (Hydnum repandum, Syn: )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba, de csak főzve fogyasztható, mert nyersen erősen keserű.
- Enyhe kesernyéssége a főzés után is marad..
- A sárga zsemlegomba az Osztatlan bazidiumú gombák közé, a zsemlegombafélék családjába tartozó gombafaj.
- Hegyvidéki fenyvesek talaján tenyészik, többedmagával, nyáron és ősszel.
- Kalapja szabálytalanul hullámos, vöröses sárga, idős korban vörösbarna. Jellemző átmérője 4 – 8 cm.
- Tönkje rendszerint világosabb mint a kalap, húsa sajtszerű. Szaga nem jellegzetes, íze keserű.
Összetéveszthetősége[szerkesztés]
- A fakó zsemlegombával téveszthető össze, amelynek kalapja azonban sárgás- vagy szürkésfehér és szintén ehető.
- Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Sárga zsemlegomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
