Gomba/Ehető gombák/Fehér tarlógomba
< Gomba | Ehető gombák(Gomba/Ehető gombák/Rózsáslemezű tarlógomba szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Fehér tarlógomba
- (Leucoagaricus leucothites, Syn: Leucoagaricus carneifolus, Leucoagaricus holosericeus; Leucoagaricus naucinus, Leucoagaricus pudicus, )
- Más neve(i): tarló-őzlábgomba, selymes tarlógomba, rózsáslemezű tarlógomba
Étkezési érték: ehető gomba.
- A fehér tarlógomba a kalaposgombák rendjébe, a csiperkefélék családjába tartozó faj. Fiatalon ízletes, ehető, de fogyasztását nem ajánlják, mert leginkább szennyezett élőhelyeken fordul elő.
- Mérete 5-15 centiméter között változik. Kalapja 10-15 centiméter átmérőjű, általában fehér színű, a közepe néha szürkés vagy krémszínű. A fiatal példányok gömbölyű kalapja hamar kiterül. Erős napon vagy gyors időjárás változás során pikkelyesen, táblásan felrepedezhet.
- A tönk 10-12 centiméter hosszú, 0,6-1,5 centiméter átmérőjű, lefelé vastagodó, belül üreges, fehér színű. Vékony gallérja könnyen letörik, ezért gyakran csupasz tönkkel fordul elő. A tráma sűrű, fehér, szabadon álló lemezekkel borított.
- A legtöbb csiperkefélével ellentétben a lemezek nem sötétednek meg, csak nagyon idős korban, akkor is halvány rózsaszín vagy krémszínűre.
- Húsa maradandóan fehér, nem sötétedik, kellemes illatú, ízletes. Júliustól- októberig lelhető fel.
- Nagyon elterjedt faj. Hazánkban is megtalálható. Kertekben, parkokban, mezőkön, utak mentén egyaránt előfordul.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - Gyilkos galóca (Amanita phalloides)
- - Citromgalóca (Amanita citrina)
- - Fehér galóca (Amanita verna)
- - Csiperkék (Agaricaceae)
- - Pöfetegek (Lycoperdaceae)
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Fehér tarlógomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
