Szakácskönyv/Mártások/Zöld túrómártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 929 bájt

Szakácskönyv

Zöld túrómártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zöld túrómártás
Salátafélékhez, hideg töltött ételekhez adhatjuk.

Hozzávalók

  • 35 dkg túró,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 dkg só,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 csomó kapor,
  • 1 csomó petrezselyemzöld,
  • tárkonylevél,
  • 5 dkg mirelit paraj,
  • 1 db citrom,
  • 5 g őrölt fehér bors,
  • 1 dkg porcukor.

Elkészítés:

A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk folyamatos keverés közben a tejfölt és a tejszínt, majd a finomra vágott zöld fűszernövényeket.
Végül sóval, citromlével, porcukorral és őrölt fehér borssal ízesítjük.