Szakácskönyv/Mártások/Paradicsommártás csípősen

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 783 bájt

Szakácskönyv

Paradicsommártás csípősen

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Paradicsommártás csípősen

Hozzávalók 8 főre

  • 50 dkg érett paradicsom,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1-2 cseresznyepaprika,
  • 2 ek olívaolaj,
  • kakukkfű,
  • só,
  • cukor.

Elkészítés

A forró olajon üvegesre pároljuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a cseresznyepaprikát, és a meghámozott feldarabolt paradicsomot, majd nagy lángon kb. 20 percig főzzük.
Ízlés szerint kakukkfűvel, sóval, cukorral ízesítjük.