Szakácskönyv/Mártások/Boros almamártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 856 bájt

Szakácskönyv

Boros almamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Boros almamártás

Főtt vagy sült csirkemellhez illik a legjobban.

Hozzávalók:

  • 4 borízű alma,
  • 2 dl száraz fehérbor,
  • citromlé, cukor, só ízlés szerint,
  • 1-1 késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg

Elkészítés:

Az almát meghámozom, kicsumázom, és gerezdekre vágom. Ráöntöm a bort, és a fűszereket beleszórom.
Addig főzöm, amíg az alma péppé nem válik.
Ekkor megcukrozom és hagyom kihűlni, majd habosra keverem, és jéghidegre hűtöm.
Hűtőszekrényben egy hétig eláll.