A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1030 bájt
Pikáns borsmártás
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók
Habok-krémek
Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Pikáns borsmártás
Hozzávalók:
- 3 savanyú alma,
- 1 teáskanál őrölt fekete bors,
- 1 evőkanálnyi csípős mustár,
- 1 mokkáskanál csípős pirospaprika,
- 1 gerezd fokhagyma,
- só és cukor, ízlés szerint
|
Elkészítés:
- Az almát meghámozom és kicsumázom, majd lereszelem.
- 1,5 dl vízzel tejfölsűrűségűre főzöm, majd hozzáadom a megtisztított, zúzott fokhagymát és az összes többi hozzávalót.
- Még egyszer felforralom, és hagyom kihűlni.
- Jól záródó üvegbe töltöm, és a hűtőszekrényben tárolom.
- Sokáig elálló, pikáns, csípős ízű mártás, amelyből csak egy kevés szükséges natúrszelet vagy sült hús ízesítéséhez.
|
