Szakácskönyv/Mártások/Grand veneur mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 598 bájt

Szakácskönyv

Grand veneur mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Grand veneur mártás

(Sauce grand veneur)

Elkészítés:

Az elkészített borsos mártáshoz literenként 2 evőkanál ribizlizselét keverünk.
Angolos őzgerinchez, angolos nyúlgerinchez s különböző vadhúsokhoz tálaljuk.