Szakácskönyv/Mártások/Csipkés tormamártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 948 bájt

Szakácskönyv

Csipkés tormamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csipkés tormamártás

Vadhúshoz, libasülthöz vagy kacsasülthöz kínálom.

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál csipkebogyólekvár,
  • 2 evőkanálnyi csípős mustár,
  • 2 evőkanál frissen reszelt torma,
  • 1 diónyi fej vöröshagyma,
  • csipetnyi só,
  • 1 teáskanál citromlé

Elkészítés:

A vöröshagymát megtisztítom és lereszelem, vagy fokhagymaprésen átnyomom.
Az összes hozzávalóval elkeverem.
Jól zárható üvegbe töltöm, a hűtőszekrényben erősen lehűtöm.
Ezt a pikáns mártás nagyobb adagban is el lehet készíteni, mert 2-3 hétig is eláll a hűtőszekrényben.