Szakácskönyv/Mártások/Spárga mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 756 bájt

Szakácskönyv

Spárga mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Spárga mártás

Hozzávalók:

  • 1/2 kg spárga,
  • 2,5 ek. margarin,
  • 2 cs petrezselyemzöld,
  • 1 ek. Zsemlemorzsa,
  • 1/2 l. zöldséglé.

Elkészítés:

A spárgát apró darabokra vágjuk, zöldséglében megfőzzük.
A finomra vágott petrezselymet és zsemlemorzsát, margarinon megfuttatjuk, kevés zöldséglével felengedjük.
A spárga alsó részét áttörjük, a spárgafejeket apróra vágva tesszük bele.