Szakácskönyv/Mártások/Narancsvirágmártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 878 bájt

Szakácskönyv

Narancsvirágmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Narancsvirágmártás
Javasolt: borjúérmékhez, csirke-pulykamellhez.

Hozzávalók:

  • kis csomag szárított narancsvirág,
  • 1 ek olívaolaj,
  • 1 kk durvára tört rózsabors,
  • 1 ek méz,
  • 1 pohár húslé,
  • 1.5 dl tejszín,
  • étkezési keményítő,

Elkészítés:

Az olajon pirítsd át a durvára tört rózsaborsot, add hozzá a narancsvirágot, öntsd fel húslével.
Tedd hozzá a mézet, a tejszínt, és étkezési keményítővel sűrítsd be.

Forrás: Gasztrokalauzherrludwig