A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1150 bájt
Mazsolás sóskamártás
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók
Habok-krémek
Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Mazsolás sóskamártás
- főtt vagy sült hús mellé
Hozzávalók:
- 50 dkg sóska,
- 10 dkg mazsola,
- 2 dl tejszín,
- 2 dkg vaj,
- 1 teáskanál liszt,
- só és cukor, ízlés szerint
|
Elkészítés:
- A sóskát megmosom, lecsöpögtetem, és megtisztítom a vastagabb ereitől.
- A megmelegített vajon addig párolom kis lángon, fedő alatt, amíg összeesik.
- Ekkor turmixgépben pépesre forgatom, majd a lábosba visszaöntve, ráöntöm a tejszín felét.
- Hozzáadom a leszárazott és megmosott mazsolát, és addig forralom, amíg a mazsolaszemek megduzzadnak.
- Közben a lisztet simára keverem a maradék tejszínnel, és folytonos keverés közben behabarom vele a mártást.
- Sóval és cukorral ízesítve forrón kínálom.
|
