Szakácskönyv/Mártások/Tejszín mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1086 bájt

Szakácskönyv

Tejszín mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tejszín mártás

Hozzávalók:

  • 3 tojás sárgája,
  • 3 ek.zöldséglé,
  • 1 dl.tejszín,
  • porcukor, citromlé, só.

Elkészítés:

A tojás sárgákat a zöldséglével felforraljuk, majd addig keverjük míg ki nem hűl, közben citromlével, sóval, porcukorral ízesítjük
A tejszínt habbá verjük és kíméletesen hozzákeverjük.
Tejszínhabos mártás

halakhoz, spárgához

Elkészítés:

Végy kész hollandi mártást, s azt ízesítsd tejszínhabbal.