Szakácskönyv/Mártások/Mustáros mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1020 bájt

Szakácskönyv

Mustáros mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Mustáros mártás
(Kínai)

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál mustármag,
  • 1 kiskanál só,
  • 1 kiskanál csiliszósz,
  • 1 evőkanál borecet,
  • 1 evőkanál cukor

Elkészítés:

A mustármagot finomra őröljük, majd a többi hozzávalóval együtt 1 dl vízzel felöntve fölforraljuk, és lefedve legalább egy órán át, állni hagyjuk.
Szárazabb húsételek, vagy tofu mellé adjuk.

Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes