Szakácskönyv/Mártások/Szilvamártás 1.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 969 bájt

Szakácskönyv

Szilvamártás 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Szilvamártás 1.

Hozzávalók

  • fél kg jó érett szilva,
  • 1 kanál libazsír,
  • kevés liszt,
  • só, cukor, fahéj, szegfűszeg.

Elkészítés

A kimagozott szilvát forró zsíron, fedő alatt puhára pároljuk.
Kevés liszttel megszórjuk, majd vízzel vagy húslevessel felöntjük.
Fűszerezzük, és még néhány percig főzzük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes