Szakácskönyv/Mártások/Tejszínes sonkamártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1015 bájt

Szakácskönyv

Tejszínes sonkamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tejszínes sonkamártás
Töltött tésztához, spagettihez, natúr sülthöz, grillezett zöldséghez kitűnő szósz.

Hozzávalók:

  • 20 dkg gépsonka,
  • 10 dkg vaj,
  • só, bors ízlés szerint,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 kávéskanál ételízesítő,
  • 1 kanál liszt,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 kávéskanálnyi petrezselyemzöld,

Elkészítés:

Az apró kockára vágott sonkát pirítsd a vajon, sózd, borsozd, add hozzá a zúzott fokhagymát és az ételízesítőt.
Önts hozzá 2 dl vizet, forrald, majd tejszínes lisztes habarással sűrítsd be.
A végén szórd meg petrezselyemmel.

Forrás: Gasztrokalauzherrludwig