A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1036 bájt
Boros citrommártás
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók
Habok-krémek
Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Boros citrommártás
Hozzávalók:
- 1 citrom leve és teáskanálnyi reszelt héja,
- 1 dl száraz fehérbor,
- 2 dl tejföl, fél húsleveskocka,
- 1 evőkanál liszt,
- 1 késhegynyi őrölt gyömbér,
- ízlés szerint cukor
|
Elkészítés:
- 1,5 dl vízben feloldom a húsleveskockát, hozzáöntöm a bort és a citromlevet, beleszórom a gyömbért és a reszelt citromhéjat, majd felforralom.
- Simára keverem a lisztet a tejföllel, ezután a forrásban levő folyadékot behabarom vele.
- Állandó keverés közben sűrűre főzöm, ezután kevés cukorral ízesítem.
- Melegen kínálom külön, kis mártásos csészébe öntve vagdalthús-pogácsa vagy szárazabb sült hús mellé.
|
