Szakácskönyv/Mártások/Babos mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 790 bájt

Szakácskönyv

Babos mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Babos mártás

Hozzávalók:

  • 1 dl majonéz,
  • 5 dkg főtt tarkabab,
  • 2 dl tejföl,
  • fél citrom leve,
  • 1 teáskanál reszelt vöröshagyma,
  • csipetnyi só, törött bors ízlés szerint

Elkészítés:

A bab héját leszedjük, villával pépesre törjük, majd hozzákeverjük a majonézhez.
A tejfölt, a citromlevet, a sót, a borsot, a reszelt vöröshagymát és a babos majonézt simára keverjük, majd néhány órára jégbe hűtjük.