Szakácskönyv/Mártások/Boros gombamártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 892 bájt

Szakácskönyv

Boros gombamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Boros gombamártás

(hidegen)

Csak aznapra készítsük, mert a gomba nem áll el!

Hozzávalók:

  • 2 dl majonéz,
  • 1 dl száraz fehérbor,
  • 15 dkg gomba,
  • 1 nagy csokor zöldpetrezselyem,
  • só és törött bors ízlés szerint,
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A gombát megtisztítjuk és nagyon finomra vágjuk, majd a bort ráöntve 5 percig forraljuk.
Ha kihűlt, hozzáöntjük a majonézhez.
Belekeverjük a finomra vágott zöldpetrezselymet, a törött borsot, a pépesre zúzott fokhagymát.
Egyórai hűtés után fogyasztható.