Szakácskönyv/Mártások/Tökmagmártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 747 bájt

Szakácskönyv

Tökmagmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tökmagmártás

Hozzávalók:

  • 50 g tökmag,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 teáskanál citromlé,
  • 1 evőkanál tökmagolaj,
  • 2 dl aludttej,
  • bors, só.

Elkészítés:

A tökmagot vágjuk nagyon apróra, az összes hozzávalót tegyük mixerbe és turmixoljuk mártássá.
Zöldséghez (pl. karfiol, spárga, brokkoli), héjában főtt krumplihoz vagy halszeletekhez kínáljuk.