Szakácskönyv/Mártások/Sárga zománcmártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 745 bájt

Szakácskönyv

Sárga zománcmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sárga zománcmártás

Hozzávalók

  • 8 ek. majonézmártás
  • 1 dl tejszín
  • 3 dkg zselatinpor

Elkészítés:

A zselatinport langyos vízben feloldjuk.
A majonézmártást elkeverjük a tejszínnel, és folytonos keverés mellett belekeverjük a zselatint.
Szűrőruha segítségével leszűrjük, majd hűtőbe tesszük.
Zöldségből és húsból készült galantinokhoz és halakhoz használjuk.