Szakácskönyv/Mártások/Worcestershire szósz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 672 bájt

Szakácskönyv

Worcestershire szósz

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Worcestershire szósz
Az angol konyhákban nélkülözhetetlen.

Elkészítés

A pikáns keverék összetétele: ecet, cukor, melasz, szardella, szója-mártás, tamariszkusz-gyümölcs, só és többféle fűszer, főként curry.
Hússzeletek, hirtelen sültek, vadas húsok mellé, levesekbe, egytál ételekbe, tatár-bifsztekbe használjuk.