Szakácskönyv/Mártások/Gorgonzola-mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 740 bájt

Szakácskönyv

Gorgonzola-mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Gorgonzola-mártás

Hozzávalók:

  • 175 ml borjúhúsalaplé vagy tyúkhús-alaplé,
  • 100 g 20 % zsírtartalmú tejföl,
  • 1/8 l tejszín,
  • 75 g gorgonzola sajt,
  • frissen őrölt fekete bors.

Elkészítés:

A borjúhúsalaplét, a tejfölt, tejszínt és gorgonzolát kis edényben összekeverjük, majd felforraljuk.
Alacsony hőmérsékleten 3 percig főzzük.
Sóval és borssal ízesítjük.