Szakácskönyv/Mártások/Koktél mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search

Recept mérete: 869 bájt

Szakácskönyv

Koktél mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Koktél mártás

Hozzávalók:

  • 1 dl tejszín vagy tejföl
  • 1 dl ketchup
  • 1,5 evőkanálnyi majonéz
  • 1 evőkanálnyi citromlé vagy borecet (vagy 2 evőkanálnyi konyak, illetve sherry)
  • só, fekete bors

Elkészítés:

A hozzávalókat legalább egy órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A tejszínt felverjük habosra, majd beleforgatjuk a többi hozzávalót is, és addig keverjük amíg szép sima, fényes szószt nem kapunk.
(Ezt a koktél-szószt nem csak rákkoktélhoz, hanem bármilyen halsalátához fel lehet használni.)