Szakácskönyv/Mártások/Túrómártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1347 bájt

Szakácskönyv

Túrómártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Túrómártás

Hozzávalók

  • 35 dkg túró,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 dkg só,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 csomó kapor.

Elkészítés

A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk folyamatos keverés közben a tejfölt, a tejszínt, majd a finomra vágott újhagymát, kaprot és a fűszereket.
Hideg ételekhez, nyáron jégbe hűtött uborkasalátához adhatjuk.
Magyaros túrómártás

Hozzávalók:

  • 35 dkg túró,
  • 2 dl tejföl,
  • 5 g fűszerpaprika,
  • fél tubus (csípős) Piros Arany,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 2 g őrölt kömény (egy csipet),
  • 1 dkg só.

Elkészítés:

A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a tejfölt, folyamatos keverés közben.
A fűszereket és a finomra vágott újhagymát is.
Hideg sültekhez kitűnő.