Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mártások/Csicsóka-mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 980 bájt

Szakácskönyv

Csicsóka-mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csicsóka-mártás

Hozzávalók:

Elkészítés:

A főtt csicsókát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk.
Tejfölös habarást készítünk, ezt összekeverjük néhány nagyon apróra vágott sóskalevéllel, sózzuk, borsozzuk, a csicsókával óvatosan összekeverjük. Egyet forralunk rajta.
Ha túl savanyú a sóskától, pici cukorral enyhíthetjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes